Xaoshan, xaricdə olan və əvvəllər Chaozhou kimi tanınan, ana dili olaraq Chaoshan ləhcəsinə sahib olan Han millətidir.Çinin cənub sahili boyunca Guangdong, Hong Kong, Makao və Tayvanda yerli sakinlərdən biridir.Chaoshan sub-milli Guangdongdakı üç Han sub-millətindən biridir.Qonqfu çayı, Çaozhou musiqisi, Çaozhou Zheng, Yinge rəqsi və s. 46 əşya milli qeyri-maddi mədəni irs siyahısına daxil edilib (Quanqdonqdakı qeyri-maddi mədəni irslərin ümumi sayının 1/4-ni təşkil edir).Zəngin orta əsr qalıqlarını ehtiva edən Çaoşan mədəniyyəti sinoloqlar tərəfindən "Mərkəzi düzənlik mədəniyyətinin klassik kabineti" kimi təriflənir.Tang sülaləsindən bəri Çinin Dəniz İpək Yolu üçün vacib bir qapı və Tayvana gedən əsas kanal olmuşdur.Song sülaləsindən bəri "Linghai məşhur əyaləti, Nanguo mahalı və Haibin Zou Lu" kimi də tanınır.Üç tərəfdə dağlar, bir tərəfdə dəniz var.Xərçəng tropikləri keçir və iqlim xoşdur.Ərazidə zəngin Çaoshan düzənliyi olsa da, burada sağ qalmaq hələ də çətindir.Tez-tez tayfunlar və zəlzələlər baş verir, daha az torpaq, lakin daha çox insan, ümumi sahəsi 10918,5 kvadrat kilometr və qeydiyyatda olan əhalinin sayı 15 milyona yaxındır.Vasvası və ciddi iş üslubu həm də həsəd aparan “Çaoshanın üç xəzinəsini” doğurdu: “Zal və mətbəxi ala bilən Chaoshan qızı (yerli “Zi Niang” kimi tanınır), “zərif və incə” olan Çaoshan sənətkarlığı. , və "Çinin ən yüksək səviyyəli mətbəxi" kimi tanınan Chaozhou mətbəxi.