Чаашань, за мяжой і раней вядомы як чаочжоу, з'яўляецца нацыянальнасцю хань, роднай мовай якой з'яўляецца дыялект чаашань.Гэта адзін з мясцовых жыхароў Гуандуна, Ганконга, Макао і Тайваня ўздоўж паўднёвага ўзбярэжжа Кітая.Субнацыя Чаошань з'яўляецца адной з трох субнацый Хань у правінцыі Гуандун.Чай Гунфу, музыка Чаочжоу, Чаочжоу Чжэн, танец Інгэ і інш. 46 аб'ектаў былі ўключаны ў нацыянальны спіс нематэрыяльнай культурнай спадчыны (што складае 1/4 ад агульнай колькасці нематэрыяльнай культурнай спадчыны ў правінцыі Гуандун).Культура Чаашань, якая змяшчае багатыя сярэднявечныя рэліквіі, ацэненая кітаелагамі як "класічны кабінет культуры Цэнтральных раўнін".З часоў дынастыі Тан гэта былі важныя вароты да марскога Шаўковага шляху Кітая і галоўны канал да Тайваня.ён таксама быў вядомы як «знакаміты штат Лінхай, павет Наньго і Хайбінь Цзоу Лу» з часоў дынастыі Сун.З трох бакоў — горы, з аднаго — мора.Працягваецца тропік рака і клімат прыемны.Хоць на тэрыторыі ёсць багатая раўніна Чаошань, выжыць тут усё роўна складана.Тут часта здараюцца тайфуны і землятрусы, менш зямлі, але больш людзей, агульная плошча складае 10918,5 квадратных кіламетраў, а зарэгістраванае насельніцтва складае амаль 15 мільёнаў чалавек.Скрупулёзны і строгі стыль працы таксама прывёў да стварэння зайздросных «трох скарбаў Чаашаня»: дзяўчыны Чаашань (мясцова вядомай як «Цзы Нян»), якая можа «атрымаць залу і кухню», рамёстваў Чаашань, якія з'яўляюцца «элегантнымі і вытанчанымі» , і кухня Чаочжоу, якая вядомая як "самая элітная кухня ў Кітаі".