Chaoshan, отвъд океана и известен преди като Chaozhou, е националност Han с диалект Chaoshan като майчин език.Той е един от местните в Гуангдонг, Хонконг, Макао и Тайван по южното крайбрежие на Китай.Субнация Чаошан е една от трите поднации Хан в Гуангдонг.Чай Gongfu, музика Chaozhou, Chaozhou Zheng, танц Yingge и др. 46 артикула са включени в списъка на националното нематериално културно наследство (представляващо 1/4 от общия брой на нематериалното културно наследство в Гуангдонг).Културата Чаошан, която съдържа богати средновековни реликви, е възхвалявана от синолозите като "класическия кабинет на културата на Централните равнини".Той е важен вход към морския път на коприната на Китай и главният канал към Тайван от времето на династията Тан.той също е известен като „известният щат Линхай, окръг Нангуо и Хайбин Зоу Лу“ от времето на династията Сонг.Има планини от три страни и море от една страна.Тропикът на рака минава и климатът е приятен.Въпреки че на територията има богата равнина Чаошан, все още е трудно да се оцелее тук.Често се случват тайфуни и земетресения, по-малко земя, но повече хора, общата площ е 10918,5 квадратни километра, а регистрираното пребиваващо население е близо 15 милиона.Педантичният и строг стил на работа също така роди завидните „три съкровища на Чаошан“: момиче от Чаошан (местно известно като „Zi Niang“), което може да „вземе залата и кухнята“, занаяти от Чаошан, които са „елегантни и изящни“ , и кухнята на Чаочжоу, която е известна като "най-висок клас кухня в Китай".