Chaoshan, im Ausland und früher bekannt als Chaozhou, ist eine Han-Nationalität mit Chaoshan-Dialekt als Muttersprache.Es ist eines der Einheimischen in Guangdong, Hongkong, Macau und Taiwan an der Südküste Chinas.Die Unternation Chaoshan ist eine der drei Han-Unternationen in Guangdong.Gongfu-Tee, Chaozhou-Musik, Chaozhou Zheng, Yingge-Tanz usw. 46 Gegenstände wurden in die nationale Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen (was 1/4 der Gesamtzahl des immateriellen Kulturerbes in Guangdong ausmacht).Die Chaoshan-Kultur, die reiche mittelalterliche Relikte enthält, wird von Sinologen als „das klassische Kabinett der Central Plains-Kultur“ gepriesen.Seit der Tang-Dynastie ist es ein wichtiges Tor zur maritimen Seidenstraße Chinas und der Hauptkanal nach Taiwan.Seit der Song-Dynastie ist es auch als „berühmter Staat Linghai, Kreis Nanguo und Haibin Zou Lu“ bekannt.Auf drei Seiten gibt es Berge und auf der einen Seite das Meer.Der Wendekreis des Krebses verläuft hier und das Klima ist angenehm.Obwohl es in dem Gebiet eine reiche Chaoshan-Ebene gibt, ist es immer noch schwierig, hier zu überleben.Es gibt oft Taifune und Erdbeben, weniger Land, aber mehr Menschen, die Gesamtfläche beträgt 10918,5 Quadratkilometer und die registrierte Wohnbevölkerung beträgt fast 15 Millionen.Der akribische und rigorose Arbeitsstil brachte auch die beneidenswerten „drei Schätze von Chaoshan“ hervor: das Chaoshan-Mädchen (lokal bekannt als „Zi Niang“), das „die Halle und die Küche bekommt“, und Chaoshan-Kunsthandwerk, das „elegant und exquisit“ ist. und die Chaozhou-Küche, die als „die hochwertigste Küche Chinas“ bekannt ist.