چاوشان، در خارج از کشور و قبلاً به نام چائوژو شناخته می شد، یک ملیت هان با گویش چاوشان به عنوان زبان مادری آن است.این یکی از ساکنان محلی گوانگدونگ، هنگ کنگ، ماکائو و تایوان در امتداد سواحل جنوبی چین است.زیرملت چاوشان یکی از سه قوم فرعی هان در گوانگدونگ است.چای Gongfu، موسیقی Chaozhou، Chaozhou Zheng، رقص Yingge و غیره 46 مورد در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی گنجانده شده است (1/4 از کل میراث فرهنگی ناملموس در گوانگدونگ).فرهنگ چاوشان، که حاوی آثار غنی قرون وسطایی است، توسط سنت شناسان به عنوان "کابینه کلاسیک فرهنگ دشت مرکزی" ستایش می شود.از زمان سلسله تانگ، این دروازه مهمی به جاده ابریشم دریایی چین و کانال اصلی تایوان بوده است.همچنین از زمان سلسله سونگ به عنوان "ایالت مشهور لینگهای، شهرستان نانگو و هایبین زو لو" شناخته می شود.در سه طرف کوه و یک طرف دریا.استوایی سرطان می گذرد و آب و هوا مطبوع است.اگرچه دشت چاوشان غنی در این قلمرو وجود دارد، اما همچنان بقا در اینجا دشوار است.اغلب طوفان ها و زلزله ها رخ می دهد، زمین های کمتر اما جمعیت بیشتر، مساحت کل 10918.5 کیلومتر مربع و جمعیت ثبت شده سکونت نزدیک به 15 میلیون نفر است.سبک کاری دقیق و سخت‌گیرانه همچنین باعث ایجاد حسادت‌انگیز «سه گنج چاوشان» شد: دختر چاوشان (که در محلی به نام «زی نیانگ» شناخته می‌شود) که می‌تواند «تالار و آشپزخانه را بگیرد»، صنایع دستی چاوشان که «زیبا و نفیس» هستند. و غذاهای Chaozhou که به عنوان "بالاترین غذاهای چین" شناخته می شود.