Chaoshan, no exterior e antes coñecido como Chaozhou, é unha nacionalidade han co dialecto chaoshan como lingua materna.É un dos veciños de Guangdong, Hong Kong, Macau e Taiwán ao longo da costa sur de China.A sub-nación Chaoshan é unha das tres sub-nación Han en Guangdong.Té Gongfu, música Chaozhou, Chaozhou Zheng, danza Yingge, etc. 46 elementos foron incluídos na lista do patrimonio cultural inmaterial nacional (representando 1/4 do número total de patrimonio cultural inmaterial en Guangdong).A cultura Chaoshan, que contén ricas reliquias medievais, é eloxiada polos sinólogos como "o gabinete clásico da cultura das chairas centrais".Foi unha importante porta de entrada á Ruta da Seda Marítima de China e a principal canle a Taiwán desde a dinastía Tang.tamén foi coñecido como "estado famoso de Linghai, condado de Nanguo e Haibin Zou Lu" Desde a dinastía Song.Hai montañas por tres lados e o mar por un lado.O trópico do cancro atravesa e o clima é agradable.Aínda que hai unha rica Chaoshan Chaoshan no territorio, aínda é difícil sobrevivir aquí.Moitas veces ocorreron tifóns e terremotos, menos terra pero máis xente, a superficie total é de 10918,5 quilómetros cadrados e a poboación de residencia rexistrada é de case 15 millóns.O estilo de traballo meticuloso e rigoroso tamén deu a luz aos envexables "tres tesouros de Chaoshan": a rapaza de Chaoshan (coñecida localmente como "Zi Niang") que pode "obtén o salón e a cociña", as artesanías de Chaoshan que son "elegantes e exquisitas". , e a cociña Chaozhou que se coñece como "a cociña máis alta de China".