Chaoshan, erlendis og áður þekkt sem Chaozhou, er Han þjóðerni með Chaoshan mállýsku sem móðurmál.Það er einn af heimamönnum í Guangdong, Hong Kong, Macao og Taívan meðfram suðurströnd Kína.Chaoshan undirþjóð er ein af þremur Han undirþjóðum í Guangdong.Gongfu te, Chaozhou tónlist, Chaozhou Zheng, Yingge dans, osfrv. 46 hlutir hafa verið teknir inn á lista yfir óefnislegan menningararf á landsvísu (sem er 1/4 af heildarfjölda óefnislegra menningararfa í Guangdong).Chaoshan menning, sem inniheldur ríkar miðalda minjar, er lofuð af sinologists sem "klassískt skáp Central Plains menningar".Það hefur verið mikilvæg hlið að kínverska sjósilkiveginum og aðalrásin til Taívan frá Tang-ættinni.það hefur einnig verið þekkt sem "Linghai fræga ríki, Nanguo sýsla og Haibin Zou Lu" síðan Song Dynasty.Það eru fjöll á þrjár hliðar og sjórinn á annarri hliðinni.Hitabelti krabbameinsins gengur í gegn og loftslagið er notalegt.Þó að það sé auðug Chaoshan-slétta á yfirráðasvæðinu er samt erfitt að lifa af hér.Það eru oft fellibylir og jarðskjálftar, minna land en fleira fólk, heildarflatarmálið er 10918,5 ferkílómetrar og skráð búseta er tæplega 15 milljónir.Nákvæmur og strangur vinnustíll ól einnig af sér öfundsverða „þrír fjársjóði Chaoshan“: Chaoshan stúlka (hét á staðnum þekkt sem „Zi Niang“) sem getur „náð salnum og eldhúsinu“, Chaoshan handverk sem er „glæsilegt og stórkostlegt“ , og Chaozhou matargerð sem er þekkt sem "hágæða matargerð í Kína".