Chaoshan သည် နိုင်ငံရပ်ခြားနှင့် ယခင်က Chaozhou ဟုခေါ်သော ဟန်လူမျိုးဖြစ်ပြီး Chaoshan ဒေသိယစကားဖြင့် ၎င်း၏မိခင်ဘာသာစကားဖြစ်သည်။၎င်းသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ တောင်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းတစ်လျှောက်ရှိ Guangdong၊ Hong Kong၊ Macao နှင့် Taiwan ရှိ ဒေသခံတစ်ဦးဖြစ်သည်။Chaoshan လူမျိုးခွဲသည် Guangdong ရှိ ဟန်လူမျိုးခွဲသုံးမျိုးထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။Gongfu လက်ဖက်ရည်၊ Chaozhou တေးဂီတ၊ Chaozhou Zheng၊ Yingge အက စသဖြင့် အမျိုးပေါင်း ၄၆ မျိုးကို အမျိုးသား မမြင်နိုင်သော ယဉ်ကျေးမှု အမွေအနှစ်များ စာရင်းတွင် ထည့်သွင်းထားပြီး (Guangdong ရှိ မမြင်နိုင်သော ယဉ်ကျေးမှု အမွေအနှစ် စုစုပေါင်း၏ 1/4 ကို တွက်ချက်သည်)။ကြွယ်ဝသော အလယ်ခေတ် အမွေအနှစ်များ ပါဝင်သော Chaoshan ယဉ်ကျေးမှုကို "အလယ်ပိုင်းလွင်ပြင်ယဉ်ကျေးမှု၏ ဂန္တဝင်အဖွဲ့" အဖြစ် အပြစ်ဗေဒပညာရှင်များက ချီးကျူးကြသည်။Tang မင်းဆက်ကတည်းက တရုတ်နိုင်ငံ၏ ပင်လယ်ရေကြောင်း ပိုးလမ်းမကြီးနှင့် ထိုင်ဝမ်သို့ အဓိကလမ်းကြောင်းအဖြစ် အရေးကြီးသော ဝင်ပေါက်တစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်။Song မင်းဆက်ကတည်းက "Linghai ကျော်ကြားသောပြည်နယ်၊ Nanguo ခရိုင်နှင့် Haibin Zou Lu" ဟုလည်းလူသိများသည်။တစ်ဖက်မှာ တောင်တန်းတွေရှိပြီး တစ်ဖက်မှာ ပင်လယ်ရေတွေရှိတယ်။ကင်ဆာ၏ အပူပိုင်းဒေသသည် ဖြတ်သန်းပြီး ရာသီဥတုသာယာသည်။နယ်မြေတွင် ကြွယ်ဝသော Chaoshan လွင်ပြင်ရှိသော်လည်း ဤနေရာတွင် ရှင်သန်ရန် ခက်ခဲနေဆဲဖြစ်သည်။တိုင်ဖွန်းမုန်တိုင်းများနှင့် ငလျင်လှုပ်ခတ်မှုများ မကြာခဏ ဖြစ်ပွားလေ့ရှိပြီး မြေယာနည်းပါးသော်လည်း လူများ များပြားကာ စုစုပေါင်း ဧရိယာသည် ၁၀၉၁၈.၅ စတုရန်းကီလိုမီတာ ရှိပြီး မှတ်ပုံတင်ထားသည့် လူဦးရေမှာ ၁၅ သန်းနီးပါး ဖြစ်သည်။စေ့စေ့စပ်စပ် တင်းကျပ်သော အလုပ်ပုံစံသည် Chaoshan ၏ ရတနာသုံးပါးကို မွေးဖွားပေးသည် - "Zi Niang" ဟု ဒေသအလိုက် "ခန်းမနှင့် မီးဖိုချောင်ကို ရနိုင်သည်"၊ "တင့်တယ်ပြီး လက်ရာမြောက်သော Chaoshan လက်မှုပညာ" ကို မွေးဖွားပေးနိုင်သော Chaoshan မိန်းကလေး နှင့် "တရုတ်တွင် အမြင့်မားဆုံး ဟင်းလျာ" ဟုလူသိများသော Chaozhou အစားအစာ။