Chaoshan, ở nước ngoài và trước đây được gọi là Triều Châu, là một người Hán với phương ngữ Chaoshan là tiếng mẹ đẻ.Nó là một trong những người dân địa phương ở Quảng Đông, Hồng Kông, Macao và Đài Loan dọc theo bờ biển phía nam của Trung Quốc.Tiểu quốc Chaoshan là một trong ba tiểu quốc người Hán ở Quảng Đông.Trà công phu, âm nhạc Triều Châu, Triều Châu Zheng, vũ điệu Yingge, v.v... 46 tiết mục đã được đưa vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia (chiếm 1/4 tổng số di sản văn hóa phi vật thể của Quảng Đông).Văn hóa Chaoshan, nơi chứa đựng nhiều di tích thời trung cổ, được các nhà Hán học ca ngợi là "tủ cổ điển của văn hóa Trung Nguyên".Đây là một cửa ngõ quan trọng của Con đường tơ lụa trên biển của Trung Quốc và là kênh chính đến Đài Loan kể từ thời nhà Đường.nó còn được gọi là "bang nổi tiếng Linghai, quận Nanguo và Haibin Zou Lu" kể từ thời nhà Tống.Ba mặt là núi, một mặt là biển.chí tuyến chạy qua, khí hậu dễ ​​chịu.Mặc dù có một đồng bằng Chaoshan trù phú trong lãnh thổ, nhưng vẫn rất khó để sống sót ở đây.Thường có bão và động đất xảy ra, ít đất nhưng nhiều người hơn, tổng diện tích là 10918,5 km2 và dân số đăng ký cư trú là gần 15 triệu người.Phong cách làm việc tỉ mỉ và nghiêm ngặt cũng đã sinh ra "ba báu vật của Chaoshan" đáng ghen tị: cô gái Chaoshan (người dân địa phương gọi là "Zi Niang") có thể "có được hội trường và nhà bếp", đồ thủ công Chaoshan "thanh lịch và tinh tế" , và ẩm thực Triều Châu vốn được mệnh danh là "ẩm thực cao cấp nhất Trung Quốc".